オーセントホテル小樽20周年企画

《イベント企画》

北海道小樽市にあるオーセントホテル小樽は2018年6月26日に20周年を迎えます。

​それを記念して様々なイベントをご用意しています。


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≪企画・コーディネート≫ オーセントホテル小樽20周年を記念した一日限りのドミニク・ブシェシェフによるコース料理の企画をさせていただきました。 ドミニクシェフはジョエル・ロブションの下で下積みしたのち、ラ・トゥール・ダルジャンにて若干29歳で三ッ星シェフとなり、同東京店の開業にも携わりました。その後日本・フランスのあちこちでレストランを開業し、現在も大変活躍されています。このたび北海道新聞で大々的